Le Fournil du Château
« La passion du 100 % fait maison »
Finaliste national du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny AOP · Boulanger de France
Boulangerie · Pâtisserie · Chocolaterie · Traiteur — Falaise, Normandie
Notre histoire
Le fournil rallumé en juin 2023.
En juin 2023, Tugdual Boutillier et Marine Lheuillier reprennent la boulangerie de la place du Docteur Henri Cailloué, au pied du château de Guillaume le Conquérant.
Ici, tout est fait maison : le pain, la pâtisserie, le chocolat, le traiteur. Le levain est entretenu, la pâte pétrie et façonnée sur place, et les fournées rythment la journée, de 7 h à 19 h.
Affichée sur la devanture, la banderole « Boulanger de France » récompense ce travail régulier et exigeant : un savoir-faire artisanal, des produits fabriqués à 100 % sur place, dans le respect de la tradition.
Le savoir-faire
Le geste, avant l'aube.
Le travail commence dans le silence, bien avant l'ouverture : peser, pétrir, laisser le levain faire son œuvre, façonner, enfourner. Le geste est quotidien ; les concours, eux, l'ont confirmé.
Palmarès
2016
Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny AOP
1ᵉʳ prix des sélections régionales · Finaliste national
2018
Meilleur boulanger régional
Concours du pain d'Avenay
2025
Meilleur boulanger régional · 1ᵉʳ prix pain brié
Concours du pain d'Avenay
2026
1ᵉʳ prix pain décoré · 2ᵉ prix pain brié
Concours du pain d'Avenay
Maison adhérente « Boulanger de France »
Nos produits
Quatre univers, un seul fournil.
La vitrine bouge au rythme des saisons et des fournées. Quatre familles ne la quittent jamais.
Pains
Croûtes franches, mies ouvertes, levain patient.
Viennoiseries & gourmandises
Feuilletage au beurre, tours pliés à la main, glaçages francs.
Pâtisseries
Fruits de saison, crèmes dressées à la poche, meringues dorées au chalumeau.
Traiteur & salé
Le salé sort du même fournil : tartes salées et pizzas, garnitures préparées sur place.
Commandes & événements
Le fournil prend vos commandes.
Pâtisseries et gâteaux sur commande, chocolats maison, tartes salées et pizzas : une offre traiteur préparée au fournil. Pour un événement ou une commande spéciale, appelez la boutique ou passez nous voir.
Commande par téléphone ou directement en boutique.
Des pizzas maison, 24 h/24
Un distributeur automatique est accolé à la boutique : il propose, 24 h/24, les pizzas faites maison par la boulangerie. Même le dimanche et le lundi, même après la fermeture.
Ils en parlent
Des mots de clients, tels quels.
4,6/5 sur Google · plus de 200 avis — Voir tous les avis ↗
La meilleure boulangerie de Falaise ! Les vendeuses sont très accueillantes, les gâteaux et pâtisseries sont tout simplement excellents !
Croissant mi-feuilleté mi-brioché trop bon, personnel très efficace, tout dans la bonne humeur.
Vendeuse très agréable et pain au chocolat incroyable
L'équipe
Derrière le comptoir, une équipe qui vous accueille du mardi au samedi, dès 7 h 00.
Questions fréquentes
Avant de passer la porte.
Quels sont les jours et horaires d'ouverture ?
La boutique est ouverte du mardi au samedi, de 7 h 00 à 19 h 00. Elle est fermée le dimanche et le lundi. Voir les infos pratiques →
Où se trouve la boulangerie ?
Au 3 Place du Docteur Henri Cailloué, 14700 Falaise. Un parking gratuit se trouve à proximité. Voir les infos pratiques →
La boutique est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, la boutique dispose d'un accès PMR.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les espèces, la carte bancaire et le paiement sans contact sont acceptés.
Peut-on acheter une pizza en dehors des horaires d'ouverture ?
Oui : un distributeur de pizzas maison fonctionne 24 h/24 devant la boutique. Découvrir le distributeur →
Infos pratiques
Nous trouver.
Adresse & contact
3 Place du Docteur Henri Cailloué
14700 Falaise — Normandie
Email · lefournilduchateau14700@gmail.com
Distributeur de pizzas maison 24 h/24 devant la boutique · Paiement espèces, CB et sans contact · Parking gratuit · Accès PMR
Horaires
Sur la place
La boutique donne sur la place du Docteur Henri Cailloué, au centre de Falaise.
Ouvrir dans Google Maps ↗